Orvieto: Pluralità di Suoli e di Espressioni
Le origini dell’attuale Orvieto DOC risalgono ai tempi degli Etruschi. Tale era la fama di questo vino che in epoca medievale e rinascimentale venne usato per pagare molte opere d’arte, tra cui importanti lavori del duomo orvietano. Si narra anche che Garibaldi ed i Mille brindarono all’avventura siciliana con “il vino di Orvieto”. In tempi più recenti si è passati da una viticoltura tradizionale, con la presenza della coltura promiscua, a vigneti completamente ristrutturati, in cui sono stati [...]
