AIS Reggio Emilia organizza una giornata alla scoperta dei capolavori del panorama enologico Trentino. Tra i vigneti della Valle dei Laghi visiteremo la Distilleria F.lli Pisoni, una tra le più rinomate distillerie in regione oltre ad essere tra i primi produttori di spumante Metodo Classico Trento DOC.
"È sempre imbarazzante stilare classifiche ma, dovendolo fare, Francis Egly sarebbe senza dubbio tra i tre dell’ipotetico podio dei migliori produttori di champagne in assoluto, con giuste ambizioni al gradino più alto”. Così Alberto Lupetti, giornalista, scrittore e grande esperto di Champagne, che ci guiderà alla scoperta di questo vigneron di cui addirittura in tempi [...]
Si informano tutti i soci aventi diritto che è convocata l’assemblea ordinaria dei Soci di A.I.S. EMILIA: in Prima Convocazione il giorno 29 Aprile 2025 alle ore 10:00 presso la Sede AIS Emilia di Via Guelfa, 5 – 40138 Bologna __ in eventuale Seconda Convocazione il giorno 09 Maggio 2025 alle ore 18:00 presso Taverna Napoleone Via S. Lorenzo, 44 A – 41051 Castelnuovo Rangone [...]
Ti aspettiamo il giorno 17 di Aprile dalle ore 19.00 alle 21.00 all’inaugurazione con buffet del “Museo del Cavatappi”. Uno spazio interamente dedicato allo strumento tanto rappresentativo quanto indispensabile per noi sommelier. Oltre 400 cavatappi storici e da collezione in esposizione permanente presso la Sede AIS di Reggio Emilia.
Tra le colline veronesi si dipana il magico racconto dei vini di Soave, un’armoniosa sinfonia di suoli vulcanici ed uve garganega. Soave è stata la prima regione vinicola ad ottenere il riconoscimento ufficiale come “Paesaggio rurale di interesse storico”. Il terreno unico, principalmente di origine vulcanica, combinato con un clima mite ha dimostrato quali sono le [...]
Il secondo corso per alimentaristi HACCP organizzato da AIS Emilia nel 2025 è aperto a tutti i Soci e sarà rivolto principalmente alle delegazioni di Bologna, Modena e Ferrara. L'attestato che verrà rilasciato avrà validità 5 anni e potrà essere utilizzato anche per uso personale al di fuori di AIS.
La delegazione AIS di Reggio Emilia ha il piacere di riproporre anche per il 2025 gli incontri di “Approfondimento in vigna” guidati dal nosto esperto Fitopatologo/Agronomo Anselmo Montermini. Come di consueto gli incontri si svolgeranno al sabato mattina con un numero massimo di partecipanti fissato in 20 persone, per garantire una migliore interazione fra i [...]
Al via il primo corso al mondo di Truffle Sommelier AIS. AIS Emilia, giovedì sera, nella sede di Bologna, ha dato il via in anteprima mondiale al primo corso di “Truffle Sommelier”. Ad inaugurare la serata, l’intervento del presidente Luca Manfredi, che, in collaborazione con il commendatore Giuseppe Cristini hanno avviato il corso per diventare [...]
