Il gusto della tradizione, il piacere di ritrovarsi, l’emozione di un luogo speciale Domenica 29 novembre 2026, AIS Emilia vi invita a celebrare l’arrivo delle feste nella cornice esclusiva della proprietà Pavarotti, a Modena: un luogo dove la convivialità incontra il ricordo di una voce che ha conquistato il mondo.
Per una serata esclusiva, AIS Bologna vi porta a conoscere il 'rhum agricole' prodotto sull'isola Grande-Terre delle Antille Francesi. A guidarci sarà un’ospite d’eccezione: Anna Ostrovsky, enologa, distillatrice, formatrice esperta di rum di fama internazionale
AIS Delegazione di Reggio Emilia, in collaborazione con “La Congrega dei Liffi” di Quattro Castella, vi invita a una serata dedicata all’arte dell’abbinamento. Una cena di 5 portate di pesce firmata “La Congrega dei Liffi” incontrerà una selezione di vini curata dai sommelier AIS di Reggio Emilia. Un percorso tra profumi, sapori ed equilibri, dove [...]
Dopo la pausa estiva riprendiamo il nostro viaggio intorno al mondo e ci dirigiamo in Estremo Oriente. India, Cina e Giappone, 3 realtà giovani dal punto di vista enologico ma che stanno crescendo in fretta e si stanno affermando sempre più nel panorama mondiale. Parleremo di paesi in cui la vite ha dovuto adattarsi a [...]
La nuova tappa di Storie di Vitae mette a confronto sei vini e sei modi di interpretare vitigni, paesaggi e tempi di affinamento
Dopo le serate dedicate al Barolo della Morra, Serralunga d’Alba e Castiglione Falletto, continuiamo il nostro approfondimento su questo grande vino italiano
L’Australia è un continente vastissimo, più grande dell’Europa, con le principali aree viticole concentrate nelle regioni meridionali, tra i 30° e i 44° di latitudine Sud. Una distanza geografica che non ha impedito alla cultura del vino di svilupparsi con caratteristiche proprie, partendo dalla tradizione europea e confrontandosi con territori, climi e condizioni produttive molto [...]
AIS Emilia presenta Master Champagne 2027, un percorso di alta formazione dedicato al vino più celebre al mondo. 11 lezioni, da gennaio a giugno, per approfondire la Champagne attraverso storia, viticoltura, geologia, territori, méthode champenoise, assemblaggio, dosaggio e degustazione.
