Associazione Italiana Sommelier – Emilia – Formazione e news dal mondo del vino emiliano

Belgio da Bere

Alla scoperta di una delle più straordinarie culture brassicole del mondo, con un approfondimento sulle birre natalizie

Vilmart & Cie

Vilmart & Cie: il lusso di una serata fuori dall’ordinario In attesa del Natale ed in preparazione al viaggio tra territori, stili e grandi interpreti che ci attende con il Master Champagne, in partenza a gennaio, Champagne.Bo ci porta a Rilly-la-Montagne, nel cuore della Montagne de Reims, alla scoperta di Vilmart & Cie: una maison [...]

I Vini di Pantelleria

Nel cuore del Mediterraneo, Pantelleria custodisce un patrimonio vitivinicolo unico, plasmato dal vento, dalla pietra e dal lavoro tenace dell’uomo. Qui la viticoltura eroica disegna un paesaggio inconfondibile, fatto di muretti a secco e viti allevate ad alberello pantesco, una pratica agricola tradizionale riconosciuta nel 2014 Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità UNESCO

B-sides: i lati nascosti dell’eccellenza mondiale

Ogni grande disco ha un lato B. Quello che non passa in radio, che non scala le classifiche, ma che i fan custodiscono come un bene prezioso e che, con il tempo, uscirà fuori dirompente come un capolavoro nascosto. Il vino segue la stessa partitura.

Brunello di Montalcino: Otto Voci di un Territorio Unico

Il racconto di una denominazione d'eccellenza

Master Whisky – 2° Livello

Un programma immersivo interamente dedicato al mondo del whisky, pensato per approfondirne la conoscenza attraverso un percorso tecnico e di degustazione. Il Master, organizzato in collaborazione con Whisky Club Italia, sarà strutturato su quattro giornate il sabato (6, 20 febbraio e 6, 20 marzo) per un totale di otto lezioni suddivise tra mattina e pomeriggio.

Corso base di Bartending

Dal 29 settembre al 12 dicembre 2026

Brunello di Montalcino: Otto Voci di un Territorio Unico

Un viaggio tra eleganza, territorio ed identità

Master Chocolate Taster

Imparare a degustare il ‘Cibo degli Dei’

Prossima lezione:
Prima giornata

Corso di Tartufo e Vino

Formazione, degustazione ed abbinamenti

Prossima lezione:
Lezione 6: Il tartufo in cucina

Tutti i prossimi eventi...

2° Livello del Corso per Sommelier – Bologna, settembre 2026

Dal 14 settembre al 21 dicembre 2026

Prossima lezione:
Lez. 10 - PUGLIA, BASILICATA E CALABRIA

1° Livello del Corso per Sommelier – Ferrara, settembre 2026

Dal 14 settembre al 14 dicembre 2026

Prossima lezione:
Lez. 10 - LA LEGGE: La classificazione legale dei vini

1° Livello del Corso per Sommelier – Parma, ottobre 2026

Dal 13 ottobre 2026 al 9 febbraio 2027

Prossima lezione:
Lez. 5 - VISTA: L'aspetto del vino

3° Livello del Corso per Sommelier – Reggio Emilia, ottobre 2026

Dal 6 ottobre 2026 al 16 febbraio 2027

Prossima lezione:
Lez. 7 - CARNI BIANCHE E ROSSE, SELVAGGINA: Carni e loro classificazioni

Tutti i prossimi corsi...