Programma
25 gennaio 2017 – ore 20,30
08 febbraio 2017– ore 20,30
La delegazione AIS di Modena vi invita alle serate:
“BORGOGNA MON AMOUR !”
Relatore: Chevalier du Tastevin Massimo Castellani
Primo sommelier della Toscana classificato nel 1993 e Vice Campione Italiano dei Sommelier l’anno successivo, dal 2004 è Delegato AIS Firenze e dal 2005 responsabile didattico di AIS Toscana, nonché docente di “Cultura enogastronomica” al Master di Marketing e management per imprese vitivinicole dell’Università di Firenze e dal 2011 al Master Sommelier AIS-ALMA.Componente della Commissione di degustazione della Camera di Commercio di Firenze per l’approvazione delle DOCG e DOC a partire dal 2009, prosegue il suo percorso di docenza presso il Master Alma-AIS e al Corso Superiore Sommellerie Alma Colorno fino ad essere nominato nel 2014 membro della Commissione Nazionale Area Formazione AIS e nel 2015 tutor scientifico del Master Alma-AIS. Un relatore d’eccezione, nonché grande esperto della Francia e della sua Borgogna.
“Master Class Borgogna “Côte de Beaune”: 25 GENNAIO 2017 – Costo 70€*
Vini in degustazione previsti:
Volnay 1er Cru Clos Chenes Antonin Guyon – 2012
Pommard Magnum Chateau de Pommard – 2005
Beaune Les Blanches Fleurs Tollot-Beaut – 2012
Santenay 1er Cru La Comme Michelot – 2013
Aloxe Corton 1er Cru Les Fournieres Antonin Guyon – 2009
Corton G.C. Tollot-Beaut – 2014
Master Class Borgogna “Côte de Nuits”: 08 FEBBRAIO 2017 – Costo 90€*
Vini in degustazione previsti:
Nuits St.Georges 1er Cru Aux Murgers Méo-Camuzet – 2013
Vosne Romanee Louis Latour – 2014
Chambolle Musigny 1er Cru Feusselottes – 2013
Clos de Vougeot G.C. Méo-Camuzet – 2013
Chambertin G.C. Trapet Père et Fils – 2011
Echezeaux G.C. Louis Latour – 2012
(*) partecipando ad entrambe le serate, il costo totale sarà di 150€.
Le serate si terranno presso
TAVERNA NAPOLEONE – Via S. Lorenzo, 44A – Castelnuovo R. (Modena)
All’inizio di ogni serata sarà previsto un piccolo buffet di benvenuto (dalle 20.30 alle 21.00)
Informazioni e prenotazioni entro E NON OLTRE il 13/01/2017 inviando mail a : eventi.aismodena@gmail.com
Ogni serata sarà effettuata a fronte di un minimo di 40 adesioni
Selezionare per scaricare locandina in formato pdf
Date e Orari
- 25 gennaio 2017Master Class Borgogna “Côte de Beaune20:30 - 23:30