Agricoltura Biodinamica – Seminario – AIS Modena

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Programma

Questa è una domanda che spesso sentiamo e che a volte poniamo a noi stessi, ma non sempre le risposte sono esaustive e convincenti o non sempre siamo in grado di fornirne di adeguate. In questo periodo storico l’attenzione alla qualità e alla sostenibilità è molto alta, ma c’è anche tanta confusione attorno alle varie forme di agricoltura genuina. Con gli sconvolgimenti climatici recenti è ancor più acuta, rispetto al passato, la sensibilità verso determinati argomenti. L’interesse verso tutto ciò che è “BIO” attualmente catalizza l’attenzione di tutti ma senza avere la certezza del corretto significato o delle motivazioni che permettono ad un determinato prodotto di potersi fregiare dell’appellativo “BIO”. Per questi ed altri motivi, abbiamo pensato di organizzare un seminario suddiviso in due incontri, un primo in aula con presentazione teorica ed un secondo invece all’aperto dove dal vivo potremo verificare la teoria applicata alla pratica e non solamente per ciò che è inerente al mondo enologico.

Programma del seminario:
Giovedì 26 Maggio: presso Ristorante Taverna Napoleone – Via San Lorenzo,44 – 41051 – Castelnuovo Rangone (MO)
ore 20,00 ritrovo disbrigo formalità amministrative
ore 20,30 inizio sessione teorica
a seguire degustazione di 6 vini  (5 biodinamici più 1 intruso a sorpresa)

Sabato 28 Maggio: presso Cooperativa La Collina
Via C. Teggi, 38, 42123 (loc. CODEMONDO) Reggio Emilia (RE)
ore 9,45 ritrovo e disbrigo formalità amministrative
ore 10,00 inizio visita alla cantina e all’azienda agricola
a seguire degustazione di vini e cibi prodotti dall’azienda stessa (pranzo in stile finger food).

Costo totale del seminario (entrambe le date) a persona:
soci AIS € 40,00 €  –  NON soci € 50,00

PRENOTAZIONE ed ISCRIZIONE: entro e non oltre lunedì 23 maggio 2022, esclusivamente inviando una mail a 👉segreteria.mo@aisemilia.it👈 indicando nome e cognome dei partecipanti, specificando se soci AIS e fornendo un recapito telefonico. Successivamente alla conferma della disponibilità dei posti, ed entro due giorni dalla stessa, si dovrà effettuare bonifico bancario sul seguente IBAN IT19U0306913098100000005804, intestato a “AIS EMILIA DELEGAZIONE MODENA”, indicando nella causale “Seminario Biodionamica-Modena e data + nome e cognome del/i partecipante/i”. I posti sono limitati e verrà seguito l’ordine di arrivo delle richieste. Non verranno effettuati rimborsi per disdette comunicate dopo il versamento della quota. In caso di rinvio dell’evento per disposizioni legate al Covid, si riterrà automaticamente valida l’iscrizione per la nuova data che sarà successivamente comunicata.
Si raccomanda la massima puntualità per entrambi gli appuntamenti.

Per info sulla Cooperativa La Collina clicca 👉 https://www.cooplacollina.it/👈

Tutti i partecipanti dovranno essere in regola con il green pass

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