5 incontri per imparare a parlare di vino e non solo

Condividi su:

Programma

“Impara ad esprimerti, non ad impressionare”

Si parla sempre più spesso di comunicazione contemporanea del vino, ma come è possibile migliorarla concretamente?

AIS Emilia organizza un percorso che offre, sia ai sommelier già diplomati che a tutti i soci AIS, la possibilità di ottenere un’eccellente preparazione per partecipare ai concorsi monotematici, regionali e nazionali, approfondendo le tematiche della moderna sommellerie’. Cinque incontri strutturati, studiati da un corpo docente qualificato a livello nazionale e internazionale. Attraverso contenuti formativi, degustazioni ed esperienze professionali, l’obiettivo è diventare autentici e appassionati comunicatori dei territori nel mondo del vino.

Il percorso non serve soltanto a prepararsi ad una competizione, ma rappresenta una reale formazione volta alla creazione di valore.

Di seguito il calendario del programma:

• Sabato 2 novembre dalle 9:00 alle 12:00

Maurizio Zanolla responsabile nazionale concorsi argomenti correlati allo studio per un concorso visione dei testi utilizzati la struttura di un concorso e le sue prove la degustazione da concorso e i differenti linguaggi legagi alla comunicazione.

• Sabato 9 novembre dalle 9:00 alle 12:00

Maurizio Dante Filippi miglior sommelier d’Italia 2018 servizio (temperature,bicchieri, stappature) prove degli allievi.

• Sabato 23 novembre dalle 9:00 alle 12:00

Roberto Anesi miglior sommelier d’Italia 2017, ambasciatore Trento DOC degustazione e descrizione del vino, pairing.

• Sabato 30 novembre dalle 9:00 alle 12:00

Leonardo Taddei commissione nazionale Birra stili birrai e abbinamenti nuova didattica sommelier AIS della birra.

• Sabato 7 dicembre dalle 9:00 alle 12:00

Carlo Favella relatore club amici del Toscano i sigari ed i loro abbinamenti con cioccolato e distillati.

Puoi scaricare qui il modulo di adesione del corso in formato PDF.

Condividi su:

Informazioni e contatti

Romeo Catellani – concorsi.catellani@aisemilia.it