Corsi – Associazione Italiana Sommelier

2° Livello del Corso per Sommelier – Bologna, febbraio 2025

Dal 10 febbraio al 26 maggio 2025

Prossima lezione:
Lez. 3 - LOMBARDIA E TRENTINO ALTO ADIGE

2° Livello del Corso per Sommelier – Reggio Emilia, gennaio 2025

Dal 27 gennaio al 26 maggio 2025

Prossima lezione:
Lez. 4 - VENETO E FRIULI-VENEZIA GIULIA

3° Livello del Corso per Sommelier – Ferrara, gennaio 2025

Dal 20 gennaio al 28 aprile 2025
(esami esclusi)

Prossima lezione:
Lez. 6 - PROVA PRATICA DI ABBINAMENTO

2° Livello del Corso per Sommelier – Piacenza, gennaio 2025

Dal 20 gennaio al 12 maggio 2025

Prossima lezione:
Lez. 6 - EMILIA-ROMAGNA E MARCHE

1° Livello del Corso per Sommelier – Bologna Ovest, febbraio 2025

Dal 17 febbraio al 26 maggio 2025

Prossima lezione:
Lez. 2 - LA VITICOLTURA: Vitigni, allevamento, ambiente

3° Livello del Corso per Sommelier – Parma, gennaio 2025

Dal 27 gennaio al 9 giugno 2025

Prossima lezione:
Lez. 5 - PRODOTTI DELLA PESCA

3° Livello del Corso per Sommelier – Bologna, febbraio 2025

Dall'11 febbraio al 5 giugno 2025

Prossima lezione:
Lez. 3 - CEREALI, FUNGHI, TARTUFI, ORTAGGI E LEGUMI: Cereali, funghi ed ortaggi

1° Livello del Corso per Sommelier – Modena, febbraio 2025

Dal 18 febbraio al 20 maggio 2025

Prossima lezione:
Lez. 2 - LA VITICOLTURA: Vitigni, Allevamento, Ambiente

1° Livello del Corso per Sommelier – Parma, febbraio 2025

Dal 4 febbraio al 22 maggio 2025

Prossima lezione:
Lez. 4 - ENOLOGIA II: Fermentazioni, Riposo, Interventi

1° Livello del Corso per Sommelier – Parma, ottobre 2024

Dal 28 ottobre 2024 al 25 febbraio 2025

Prossima lezione:
Lez. 16 - AUTOVALUTAZIONE: Prova Scritta e di Degustazione

2° Livello del Corso per Sommelier della Birra – Modena, gennaio 2025

Dal 21 gennaio al 18 marzo 2025

Prossima lezione:
Lez. 6 - I SALUMI E I FORMAGGI

1° Livello del Corso per Sommelier – Bologna, febbraio 2025

Dal 12 febbraio al 21 maggio 2025

Prossima lezione:
Lez. 3 - ENOLOGIA I - LA PRODUZIONE DEL VINO: Dall’uva al vino, dal grappolo al mosto

1° Livello del Corso per Sommelier – Comacchio, gennaio 2025

Dall'8 gennaio al 16 aprile 2025

Prossima lezione:
Lez. 8 - VINI FRIZZANTI E SPUMANTI: Metodo Classico e Metodo Martinotti

3° Livello del Corso per Sommelier – Modena, febbraio 2025

Dal 19 febbraio al 11 giugno 2025

Prossima lezione:
Lez. 2 - TECNICA DELL'ABBINAMENTO CIBO-VINO: Terminologia e Schede AIS

3° Livello del Corso per Sommelier – Reggio Emilia, febbraio 2025

Dal 5 febbraio al 4 giugno 2025
(esami esclusi)

Prossima lezione:
Lez. 4 - CEREALI, FUNGHI TARTUFI, ORTAGGI E LEGUMI

Truffle Sommelier

In collaborazione con l’Accademia del Tartufo nel Mondo

1° Livello del Corso per Sommelier – Reggio Emilia, febbraio 2025

Dal 4 febbraio al 10 maggio 2025

Prossima lezione:
Lez. 5 - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE (esame visivo)

1° Livello del Corso per Sommelier – Ferrara, marzo 2025

Dall'4 marzo al 3 giugno 2025

Prossima lezione:
Lez. 1 - IL SOMMELIER AIS: Presentazione del Corso

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