A cena con Tramonto DiVino 2021

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Programma

Tramonto DiVino, il road show più gustoso dell’Emilia-Romagna, fa tappa a Piacenza nei Portici di Palazzo Gotico in piazza Cavalli.
Di scena le proposte gourmet dello stellato Emilio Barbieri, il meglio del vino della nostra regione proposto dai sommelier AIS, i prodotti DOP e IGP dell’Emilia-Romagna.

Vista la situazione di emergenza sanitaria causata dal COVID-19, L’ACQUIRENTE DEVE ESSERE CONSAPEVOLE CHE è tenuto a osservare alcune REGOLE PER LA SICUREZZA DI TUTTI e in particolare:

– rimanere a casa se ci si trova in uno stato febbrile (temperatura corporea di 37,5 gradi o superiore) o con sintemi influenzali;
– portare con sè la mascherina;
– mantenere sempre la distanza di almeno 1 mt;
– evitare assembramenti;- igienizzarsi bene le mani

Si fa presente che qualora le normative relative al green pass per la protezione dal Covid fossero estese alle cene-evento anche all’aperto, per accedere alla tappa di Tramonto DiVino  sarà richiesta la presentazione di tale documento.  In questo caso ne sarà data comunicazione via mail ai prenotati.

⏰ Accoglienza ore 19:30 – Inizio cena ore 20:00

Dove: Piazza Cavalli (Portici di Palazzo Gotico)

🍷🍾 Menù
Assaggi di prodotti tipici:
– Salumi e formaggi Dop e Igp regionali

Tre proposte dello chef Emilio Barbieri (1 Stella Michelin Ristorante Strada Facendo) insieme a Carla Brigliadori (Responsabile Scuola di Cucina Forlimpopoli):
– Risotto del Delta del Po IGP con zucca Bertina e Pancetta Piacentina Dop croccante
– Stinco di vitello in terrina con finocchi gratinati e julienne croccante di Coppa Piacentina Dop
– Latteruolo (ricetta Artusi 694) con croccante di cioccolato e salsa ai frutti di bosco.

Vini in abbinamento
In abbinamento oltre 15 tra le migliori etichette regionali selezionate dalla guida Emilia-Romagna da bere e da Mangiare 2021/22 con il Gutturnio e il Sangiovese di Romagna in qualità di vini protagonisti

💰 Costo serata: 35€ iva compresa (di cui cena-degustazione 20€ + Guida “Emilia Romagna da Bere e da Mangiare” 15€).

ATTENZIONE POSTI LIMITATI
Info e biglietti >> A cena con Tramonto DiVino – Piacenza 18 Settembre

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