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Programma

25 gennaio 2017 – ore 20,30

08 febbraio 2017– ore 20,30

La delegazione AIS di Modena vi invita alle serate:

“BORGOGNA MON AMOUR !”

Relatore: Chevalier du Tastevin Massimo Castellani

Primo sommelier della Toscana classificato nel 1993 e Vice Campione Italiano dei Sommelier l’anno successivo, dal 2004 è Delegato AIS Firenze e dal 2005 responsabile didattico di AIS Toscana, nonché docente di “Cultura enogastronomica” al Master di Marketing e management per imprese vitivinicole dell’Università di Firenze e dal 2011 al Master Sommelier AIS-ALMA.Componente della Commissione di degustazione della Camera di Commercio di Firenze per l’approvazione delle DOCG e DOC a partire dal 2009, prosegue il suo percorso di docenza presso il Master Alma-AIS e al Corso Superiore Sommellerie Alma Colorno fino ad essere nominato nel 2014 membro della Commissione Nazionale Area Formazione AIS e nel 2015 tutor scientifico del Master Alma-AIS. Un relatore d’eccezione, nonché grande esperto della Francia e della sua Borgogna.

“Master Class Borgogna “Côte de Beaune”: 25 GENNAIO 2017 – Costo 70€*

Vini in degustazione previsti:

Volnay 1er Cru Clos Chenes Antonin Guyon – 2012

Pommard Magnum Chateau de Pommard – 2005

Beaune Les Blanches Fleurs Tollot-Beaut – 2012

Santenay 1er Cru La Comme Michelot – 2013

Aloxe Corton 1er Cru Les Fournieres Antonin Guyon – 2009

Corton G.C. Tollot-Beaut – 2014

 

Master Class Borgogna “Côte de Nuits”: 08 FEBBRAIO 2017 – Costo 90€*

Vini in degustazione previsti:

Nuits St.Georges 1er Cru Aux Murgers Méo-Camuzet – 2013

Vosne Romanee Louis Latour – 2014

Chambolle Musigny 1er Cru Feusselottes – 2013

Clos de Vougeot G.C. Méo-Camuzet – 2013

Chambertin G.C. Trapet Père et Fils – 2011

Echezeaux G.C. Louis Latour – 2012

 

(*) partecipando ad entrambe le serate, il costo totale sarà di 150€.

 

Le serate si terranno presso

TAVERNA NAPOLEONE – Via S. Lorenzo, 44A – Castelnuovo R. (Modena)

All’inizio di ogni serata sarà previsto un piccolo buffet di benvenuto (dalle 20.30 alle 21.00)

Informazioni e prenotazioni entro E NON OLTRE il 13/01/2017 inviando mail a : eventi.aismodena@gmail.com

Ogni serata sarà effettuata a fronte di un minimo di 40 adesioni
pdf Selezionare per scaricare locandina in formato pdf 

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Date e Orari

  • 25 gennaio 2017Master Class Borgogna “Côte de Beaune20:30 - 23:30