Collio Day!

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Programma

La delegazione AIS di Parma è lieta di ospitare l’evento COLLIO DAY!, organizzato dal Consorzio Collio in collaborazione con le Delegazioni locali AIS, che coinvolgerà 14 città italiane e porterà in degustazione 100 vini DOC COLLIO.

Una serata alla scoperta del Collio, mezzaluna fertile avvolta in un abbraccio che dalle Alpi Giulie scende fino al mare Adriatico. Un crocevia di popoli e culture, di lingue e tradizioni che hanno lasciato la propria impronta in questa terra di confine, dove convivono da secoli elementi friulani, sloveni e austriaci. Un equilibrio armonioso tra uomo e ambiente, tra colline vitate e boschi lussureggianti.

Una degustazione di 7 vini del Collio per una panoramica completa di tutte le varietà vinicole coltivate: dagli autoctoni, Ribolla Gialla e Friulano, agli internazionali, nonché il Collio Bianco, uvaggio simbolo della tradizione.

Un incontro di eccellenze, impreziosito dai prodotti del Consorzio Formaggio Montasio e del Consorzio Prosciutto San Daniele, che permetterà ai partecipanti di degustare il vino abbinandolo a formaggi freschi e stagionati, e al tipico prosciutto crudo friulano. Un viaggio enogastronomico in terre friulane.

In degustazione:

• Ribolla Gialla Doc Collio 2019 – Az. Villa Russiz
• Chardonnay Doc Collio 2020 – Az. Livon
• Pinot Grigio Doc Collio 2020 – Az. Tenuta Villanova
• Friulano Doc Collio 2020 – Az. Subida di Monte
• Sauvignon Doc Collio 2020 – Az. Venica & Venica
• Collio Bianco “Agnul” Doc Collio 2017 – Az. Pascolo
• Cabernet Sauvignon Doc Collio 2018 – Az. Scolaris

Saranno presenti le Aziende Venica & Venica, Subida di Monte

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Iscrizione e costi

QUANDO: Giovedì 24 Marzo 2022 – Ore 20:30-23:00

DOVE: Hotel Parma & Congressi – Via Emilia Ovest, 281 – 43126 Parma

COSTO: Quote di partecipazione: 20 € Soci AIS, 30 € non Soci

PRENOTAZIONE ed ISCRIZIONE: Per l’iscrizione è richiesto il bonifico anticipato entro Domenica 20 Marzo, previa conferma della disponibilità dei posti inviando una mail a amministrazione.pr@aisemilia.it
IBAN: IT93V 03069 13098 1000 0000 5805
Intestazione: Delegazione AIS Parma
Causale: Nome e Cognome di tutti i partecipanti e “Collio Day!”

Informazioni e contatti

Responsabile evento: Anna Maria Compiani (annamaria.compiani@aisemilia.it)

Per poter accedere all’evento a tutti i partecipanti è richiesto il SUPER GREEN PASS valido, che dovrà essere mostrato all’entrata della sala (preferibilmente da telefono e non cartaceo).

La sala e la segreteria saranno disponibili mezz’ora prima dell’inizio dell’evento.