Franciacorta: Castello Bonomi

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Programma

Monte Orfano è il limite più meridionale della Franciacorta, una lama di roccia conglomerata che si erge come una terrazza sopra alla Pianura Padana.

Proprio da questa incantevole zona con terreni e clima che si differenziano in modo sostanziale dal resto della denominazione negli ultimi anni stanno giungendo alcune tra le espressioni più interessanti e innovative della spumantistica bresciana.

C’è voglia di sperimentare e per questa ragione lo chardonnay non è l’esclusivo protagonista.

Infatti, il pinot nero trova un ruolo preciso nelle cuvée, a volte anche come vitigno principale.

Castello Bonomi è una delle aziende protagoniste di questo rinascimento, con 24 ettari di vigneti sviluppati a gradoni, recintati e circondati da un parco secolare, tutti intorno alla sede storica, concentrati nella zona di Coccaglio.

Insieme all’enologo, Luigi Bersini, spazieremo fra tipologie, vitigni e millesimi, con un’attenzione particolare al CruPerdu, storico spumante porta bandiera dell’azienda, e all’etichetta più ambiziosa, la Riserva Lucrezia.

Sarà anche l’occasione per degustare una vera rarità, la Cuveé 1564 Millesimato 2014, che, oltre a chardonnay e pinot nero, ha per il 40% erbamat, un vitigno autoctono a bacca bianca citato per la prima volta da Agostino il Gallo nel 1564 e recentemente riscoperto in Franciacorta.

Avremo in degustazione:

• Franciacorta Satèn Millesimato 2016
• Franciacorta Brut CruPerdu Millesimato 2014
• Franciacorta Extra Brut CruPerdu Grande Annata 2011
• Franciacorta Dosage Zéro Millesimato 2011
• Cuvée 1564 Millesimato 2014
• Franciacorta Riserva Lucrezia Etichetta Bianca Extra Brut 2008
• Franciacorta Riserva Lucrezia Etichetta Nera Extra Brut 2008

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Iscrizione e costi

QUANDO: Giovedì 7 ottobre 2021 – Ore 20:30

DOVE: Best Western Plus Tower Hotel Bologna – Viale Lenin, 43 – 40138 Bologna

COSTO: Quote di partecipazione: 30 € Soci AIS, 35 € Soci ConVI, 40 € non Soci
(ConVI = Consulta Nazionale Vino Italiano, raggruppa: Agivi, Assoenologi, ASPI, Conaf, Donne del Vino, Fisar, Fivi, Movimento Turismo del Vino, Slow Food Italia, Sive, Onav e Vinarius)

Informazioni e contatti

Responsabile evento: Federica Bertuletti (eventi2.bo@aisemilia.it )