Programma
La Delegazione Ais di Ferrara ha il piacere di presentare
“Georgia:Viaggio alle origini del vino”
Andremo alla scoperta dei vini di questo piccolo paese a cavallo tra oriente e occidente, in cui la vite fu addomesticata per la prima volta circa ottomila anni fa. Diversi reperti archeologici testimoniano infatti la storia millenaria della viticoltura in questa regione caucasica, dove vissero presumibilmente i primi vignaioli della storia. Sarà un viaggio appassionante che ci porterà alla scoperta di alcune delle principali regioni viticole georgiane, dei loro vitigni e delle diverse tecniche tradizionali di produzione, che prevedono l’utilizzo delle ormai famose anfore qui chiamate qvevri. Vedremo quanto questi grandi contenitori, assieme agli stili di produzione così ancestrali, non siano mai stati al tempo stesso tanto antichi quanto moderni, perché attualmente adottati (anche in Italia), da un numero sempre crescente di viticultori. Avremo infine l’opportunità di degustare cinque vini che avranno la capacità di trasmetterci tutta la forza della storia e della cultura dell’antica Colchide. Saremo al cospetto di vini autentici e schietti estranei a suadenti ammiccamenti verso il degustatore, ma che dichiarano da subito la loro istintiva e radicata autenticità senza compromessi.
I vini in degustazione:
Tsolikouri 2012 – Asatiani
Otkhanuri Sapere 2012 – Amiran Vepkhvadze Winery
Rkatsiteli 2011 – Okro’s Wines
Rkatsiteli 2011 – Pheasant’s Tears
Speravi 2010 – Nika’s Wine
Alla fine della serata è previsto piatto finale.
Il costo della serata sarà di € 40,00
Per informazioni e prenotazioni:
Carlo Biancolli
e-mail: carlo_biancolli@yahoo.it
mobile 347 2655234
Date e Orari
- 6 dicembre 2016Vini Giorgiani20:30 - 22:55