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Programma

Azienda Agricola

Torricella

L’Azienda Agricola Torricella è ubicata nel comune di Savigno e ha oramai una lunga storia…In quindici anni Alessandro Bartolini  acquista il terreno, mette a dimora le prime piante di Vitis Vinifera e già nel 2001 produce i suoi primi vini…Il suo obiettivo è sempre stato la valorizzazione del vitigno e di un sapiente lavoro che inizia in vigna e prosegue in cantina…Il progetto di un viticoltore che cura la pianta, sa aspettare, sa trasformare e portare nella bottiglia un prodotto finito di grande personalità. Poi arrivano i primi premi ed i riconoscimenti delle guide specializzate.

Dal 2016 nasce sulle prime colline bolognesi l’agriturismo gourmet MASTROSSASSO, che fa parte integrante dell’azienda agricola Torricella. Il nome è un tributo al titolare, figlio d’arte ed esperto restauratore di case in sasso. Si coltiva l’orto, dal quale si ottengono gli ortaggi freschi che finiscono sulla tavola. Grande cura per la proposta enogastronomica con piatti della tradizione sapientemente reinventati ed elaborati dalla giovane Chef , Irina Steccanella.

 Sicuramente una delle realtà vitivinicole più interessanti della provincia di Bologna

Il nostro programma di sabato 2 giugno 2018:

• Ore 10.00 Appuntamento direttamente in AGRITURISMO-Via Scardazzo, 292, 40060 Savigno BO
• Se il tempo lo permette visita in vigna e poi in cantina
• Prima degustazione didattica dalle botti con salame e crescenta
• Pranzo con un menù degustazione di 6 portate in abbinamento ai vini (che verranno scelti in base ai piatti ) 2 antipasti, 2 primi, 1 secondo, 1 dolce

I vini

• Spumante metodo classico “la Bolla del Mastro”(50% Chardonnay, 50% Pignoletto)
• Pignoletto frizzante fermentato sui lieviti “Sabio”
• Pignoletto Superiore DOCG “Lefisio”
• Rosso Bologna “Bastiano”(80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot)
• Cabernet Sauvignon “Narciso”
• Merlot “Lanselmo”

Per info e prenotazioni lolagomar@gmail.com

Costo  € 50  a persona da pagarsi in loco

vedi la locandina

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