I Colli BIOlognesi

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Programma

La viticoltura biologica rappresenta un sistema di valorizzazione delle risorse naturali e di rispetto del paesaggio, che presuppone nei produttori una profonda conoscenza dei rapporti che regolano la natura.

Da molti anni anche nei Colli Bolognesi sempre più vignaioli hanno fatto propria questa filosofia,orientandosi verso tecnologie che tendano a salvaguardare sempre più la naturalità del vigneto in tutti i suoi aspetti e sviluppando una capacità di attenta osservazione per poter intervenire in modo appropriato ed al momento giusto in ogni fase di sviluppo della vite e del vino.

Saranno i produttori, presenti in sala, ad illustrarci i loro vini, raccontandoci le peculiarità e le difficoltà della loro scelta e consentendoci di approfondire il percorso attraverso il quale queste realtà si sono sempre più sviluppate nel nostro territorio.

In accompagnamento verrà servito un assaggio di prodotti gastronomici tipici del nostro territorio.

Quale occasione migliore per conoscere i nostri Colli?

Avremo in degustazione:

• Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante 2021 – Il Monticino
• Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante Rifermentato in bottiglia 2020 – Montevecchio Isolani
• Gaudium Pignoletto Spumante Metodo Classico 2018 – Oro di Diamanti
• Collebolle Colli Bolognesi Pignoletto Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 2018 – Botti
• Biancospino Colli Bolognesi Pignoletto Superiore 2020 – Tenuta Santa Cecilia Vigneti della Croara
• Emilia Rosato 2021 – Manaresi
• Meriggio Vino Rosso 2020 – Corte d’Aibo
• Emilia Barbera 2016 – Tomisa

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Iscrizione e costi

QUANDO: Venerdì 22 aprile 2022 – Ore 20:30

DOVE: Best Western Plus Tower Hotel Bologna – Viale Lenin, 43 – 40138 Bologna

COSTO: Quote di partecipazione: 25 € Soci AIS, 30 € Soci ConVI, 35 € non Soci
(ConVI = Consulta Nazionale Vino Italiano, raggruppa: Agivi, Assoenologi, ASPI, Conaf, Donne del Vino, Fisar, Fivi, Movimento Turismo del Vino, Slow Food Italia, Sive, Onav e Vinarius)

PRENOTAZIONE ed ISCRIZIONE: Per l’iscrizione è richiesto il bonifico anticipato, previa conferma della disponibilità dei posti inviando una mail a eventi2.bo@aisemilia.it
IBAN: IT65S0306913098100000005802
Intestazione: Delegazione AIS Bologna
Causale: Nome e Cognome di tutti i partecipanti e “I Colli BIOlognesi”

Informazioni e contatti

Responsabile evento: Federica Bertuletti (eventi2.bo@aisemilia.it)

Per poter accedere all’evento a tutti i partecipanti è richiesto il SUPER GREEN PASS valido, che dovrà essere mostrato all’entrata della sala (preferibilmente da telefono e non cartaceo), e la mascherina.

La sala e la segreteria saranno disponibili mezz’ora prima dell’inizio dell’evento.