Iacobucci interpreta Villa Zarri

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Programma

AIS Bologna e Whisky Club Italia, in collaborazione con Guido Zarri e con lo Chef Agostino Iacobucci, sono lieti di invitarVi all’evento dedicato agli appassionati della cucina Gourmet e dei Distillati, che si terrà presso la DISTILLERIA ZARRI ed all’attiguo RISTORANTE AGOSTINO IACOBUCCI.

Il percorso inizierà con una visita in Distilleria, dove comprenderemo le ragioni che portano Il Brandy di Villa Zarri ad avere uno stimato riconoscimento qualitativo da oltre 30 anni, vedremo l’Alambicco Charentais utilizzato per la produzione a cui seguirà un aperitivo di benvenuto con Dusk Negroni Brandy di Villa Zarri.

Successivamente ci sposteremo presso il Ristorante Agostino Iacobucci, dove vivremo l’esperienza di un menù orchestrato dalle mani dello Chef  Iacobucci, pensato ad hoc per la degustazione dei Brandy di Villa Zarri.

MENU’

ANGUILLA DI COMACCHIO, MANDORLE, MELA ANNURCA, DRAGONCELLO E MISTICANZA 

ABBINAMENTO: BRANDY VILLA ZARRI 10  ANNI 

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RISOTTO MANTECATO CON ROBIOLA TRE LATTI ERBA CIPOLLINA, ALBICOCCHE SECCHE E BOTTARGA DI MUGGINE 

ABBINAMENTO: BRANDY VILLA ZARRI 23 ANNI 

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FONDENTE DI MANZO STUFATO, SOFFICE DI RADICI DI PREZZEMOLO, SALSA DI TARTUFO, VERDURE AL SALTO 

ABBINAMENTO: BRANDY 25 ANNIVERSARIO 

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‘BABA’ A TRE LIEVITAZIONI’

ABBINAMENTO: BRANDY VILLA ZARRI 18 ANNI AL MARSALA 

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SFOGLIATELLA NAPOLETANA 

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Iscrizione e costi

QUANDO: Sabato 10 Febbraio

Ore 12.00 visita in Distilleria e aperitivo di benvenuto presso Villa Zarri Via Ronco 1 – 40013 Castel Maggiore (BO)

Ore 13.00 pranzo presso Ristorante Agostino Iacobucci

COSTO: Quote di partecipazione: 145 € Soci AIS e WhiskyClub Italia, 160 € non Soci
Idea Regalo: chi intende regalare l’esperienza, riceverà un elegante voucher pdf, con indicato il nome della persona a cui è destinato.

PRENOTAZIONE ed ISCRIZIONE: Le iscrizioni sono consentite fino al giorno 19 gennaio 2024 incluso. L’evento è subordinato al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti. In caso di mancata realizzazione dell’evento le quote versate saranno rimborsate. E’ richiesto il bonifico anticipato, previa conferma della disponibilità dei posti inviando una mail a  eventi.bo.adriana@aisemilia.it
IBAN: IT65S0306913098100000005802
Intestazione: Delegazione AIS Bologna
Causale: Nome e Cognome di tutti i partecipanti e “ZARRI-IACOBUCCI’

Eventuali disdette devono essere comunicate almeno 8 giorni prima dell’evento. Oltre tale data, nessun rimborso sarà dovuto. 

Si accetta la sostituzione del nominativo del partecipante.

Informazioni e contatti

Responsabile evento Adriana Bianco eventi.bo.adriana@aisemilia.it