Programma
Giovedì 8 Novembre 2018 dalle ore 18:45 alle 22:30 presso Hotel Lucrezia Borgia di Via Bononi, 34 – Ferrara, AIS Emilia e la Delegazione AIS di Ferrara organizzano una “Lectio Magistralis” condotta e guidata dall’accademico Prof. Luigi Moio, il quale ci condurrà alla scoperta di quel profumo che forse è l’aspetto sensoriale più straordinario del vino, perché è anche il linguaggio della sua composizione, della sua storia, delle sue tradizioni, dei territori in cui nasce e dei microclimi che ne accarezzano i giorni. (Tratto dal suo best seller “il Respiro del Vino”)
La lectio magistralis prevede un’ora di lezione teorica introduttiva sulle basi scientifiche del profumo del vino seguite da quasi tre ore di degustazione alla cieca di otto vini bianchi di cui cinque cosiddetti “solisti” e tre “orchestrali”.
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Date e Orari
- 8 novembre 2018AIS Ferrara18:45 - 22:30