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Programma

La delegazione AIS di Modena presenta:

“L’impronta del Terroir nello Champagne”

21 Novembre – 05 Dicembre – 2019

Condurrà entrambe le serate Mario Federzoni: scrittore, pubblicista, ricercatore, storico del vino e dello Champagne, nonché Chambellan de l’Ordre des Coteaux de Champagne.

Avremo modo di apprendere, attraverso i suoi racconti, la storia dello champagne, le differenze tra i vari terroirs, la composizione del sottosuolo, i vitigni utilizzati, le diverse tipologie e di confrontare e degustare i prodotti delle differenti aree.

VINI IN DEGUSTAZIONE giovedì 21 Novembre :
Demiere Ansitot – Oger – Blanc de Blancs Grand Cru Brut
Demiere Ansitot – Oger – Neyrot Blanc de Blancs Grand Cru Millésimé 2010 Extra Brut
Guy Charlemagne – Mesnil sur Oger – Blanc de Blancs Réserve Grand Cru Brut
Guy Charlemagne – Mesnil sur Oger – Blanc de Blancs Cuvée Charlemagne Grand Cru Millésimé 2013 Brut
Pierre Legras – Chouilly – Blanc de Blancs Grand Cru Brut
Pierre Legras – Chouilly – Blanc de Blancs Idée de Voyage Grand Cru Millésimé 2008 Brut
Bolieu – Cotes de Vitryats – Cuvée Fleur de Craie Brut
Bolieu – Cotes de Vitryats – Cuvée de Léone Millésimé 2008 Extra Brut
Elen Beugrand – Mongueux – Cuvée Carte Blanche Non Dosè
Elen Beugrand – Mongueux – Cuvée Gustave Blanc de Blancs Millésimé 2008 Extra Brut

VINI IN DEGUSTAZIONE giovedì 5 Dicembre :Montagne di Reims
Ambonnay – Seconde Simon Grand Cru Pinot noir Cuvèe Nicolas 36 mesi
Ambonnay – Seconde Simon Grand Cru Pinot noir Cuvèe Mélodie 60 mesi
Valèè de l’Ardre (inizio Marna)
Treslon – Mary Sessile 100% Pinot Meunier Extra brut 48 mesi
Treslon – Mary Sessile 100% Pinot Meunier Rosè 48 mesi
Cote des Blancs
Mesnil sur Oger – Guy Charlemagne Grand Cru Chardonnay Rèserve 36 mesi
Mesnil sur Oger – Guy Charlemagne Grand Cru Chardonnay Mesnilllesimè Extra brut 9 anni
Cote des Bar
Le Riceys – Morel Pére et Fils Rosè de Cuvaison Pinot noir 5 anni
Le Riceys – Morel Pére et Fils Cuvèe Millesimé Pinot noir-Chardonnay 2009
Aube Biodynamique
Courteron – Erick Schreiber Pinot noir Grande Resèrve Extra brut 6 anni
Courteron – Erick Schreiber Pinot noir-Pinot blanc-Meunier -Grande Cuvèe Extra brut 11 anni

Presso:

Taverna Napoleone
Via San Lorenzo, 44/A,
41051, Castelnuovo Rangone (MO)

Calendario:

Giovedì 21 Novembre 2019 : CHARDONNAY R-EVOLUTION
Giovedì 5 Novembre 2019 : I TERRITORI DELLA CHAMPAGNE

Programma:

ore 20,00 registrazione partecipanti
ore 20,30 : inizio serata
per motivi organizzativi l’inizio serata è improrogabile

Costi:

Costo di una singola serata € 100,00
Costo di una singola serata per Soci AIS (tessera valida per il 2019) € 90,00
Costo per tutte le 2 serate € 180
Costo per tutte le 2 serate per Soci AIS (tessera valida per il 2019) € 150,00

Le iscrizioni si concluderanno improrogabilmente lunedì 18 novembre 2019.

Per informazioni ed iscrizioni contattare Marcello Tebaldi al seguente indirizzo mail: eventi.modena@aisemilia.it

Per prenotarsi inviare mail a eventi.modena@aisemilia.it, specificando Nome e Cognome dei partecipanti, la data o le date alle quali si intende partecipare e il riferimento “Le serate dello Champagne – Modena”.

La prenotazione sarà da considerarsi effettiva solo al ricevimento di una nostra mail di conferma in seguito alla quale potrete bonificare, entro 5 giorni, la quota di partecipazione sul C/C presso INTESA SAN PAOLO SpA, ag. Ferrara, intestato ad “Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Modena” IBAN IT19U0306913098100000005804 specificando nella causale del versamento “Le serate della Champagne – Modena”, i nomi dei partecipanti e le date alle quali si intende partecipare. L’iscrizione sarà effettiva solo al ricevimento del pagamento della quota di partecipazione. In caso di mancata conferma entro i termini indicati, la prenotazione non sarà considerata valida e i posti liberati per altri partecipanti.
Per informazioni e prenotazioni – eventi.modena@aisemilia.it

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