Programma
La Delegazione Ais di Ferrara ha il piacere di presentare
Vigna degli Estensi è un’azienda nata qualche anno addietro dalla grande passione per il mondo del vino che ha portato l’enologo Stefano Bondanelli con la moglie Laura ed i loro bimbi a trasferirsi dalla pianura ferrarese alle splendide colline marchigiane a ridosso del mare di Senigallia. E’ stata costruita una piccola ma modernissima cantina nella piena compatibilità e sostenibilità ambientale per realizzare la missione aziendale fondata su due obiettivi: qualità dei prodotti da una parte, rispetto e valorizzazione dell’ambiente dall’altra. Le varietà sono quasi esclusivamente autoctone perché crediamo molto nella tipicità e nella valorizzazione del grande patrimonio che solo in Italia abbiamo la fortuna di possedere. Abbiamo preso in gestione una vigna di verdicchio di 40 anni che ha una straordinaria capacità produttiva in termini qualitativi ed abbiamo impiantato prevalentemente lacrima, un po’ di sangiovese e montepulciano per il rosso piceno ed un fazzoletto di fiano con cui abbiamo iniziato a produrre un igt molto particolare. Le denominazioni che più ci rappresentano sono Lacrima di Morro d’Alba e Verdicchio dei Castelli di Jesi ma in particolare siamo molto legati al nostro LOGOS docg, Castelli di Jesi Jesi Verdicchio Riserva. Il lavoro in vigna rappresenta la parte più faticosa ma anche quella più legata alla tradizione agricola.
I vini in degustazione saranno i seguenti:
Brut Rosè 2016
Soteria 2014 o 2015
Koris 2014
Logos 2013
Piramo 2015
Ius Lacrimae 2013
Aestus 2013
Vicer 2015
Il costo della serata sarà di € 25,00 con un piatto in abbinamento.
Per informazioni e prenotazioni:
Carlo Biancolli
e-mail: carlo_biancolli@yahoo.it
mobile 347 2655234
Date e Orari
- 21 febbraio 2017Vigna degli Estensi20:30 - 22:55